lara_l: (Default)
У каждого месяца , в детстве, вкус особый. Август имел вкус арбуза,декабрь - мандаринов, апрель - вкус кулича и тд. Июнь у нас был со вкусом трубочек с кремом.
Трубочки выпекались Бабушкой и в другие месяцы,но в июне они пеклись постоянно. Так как 17 был ее день рождения,24 день рождения Леночки (моей младшей двоюродной сестренки),и наконец 30 мой.
Бабушка раскатывала тесто большим тонким пластом. Тесто само по себе было вполне съедобным, и мы отщипывали его по чуть-чуть.Бабушка с укоризной смотрела и незло бурчала,подождите же.А сама наматывала нарезанные ленточки из теста на формочки из жести. Но оказывалось,что в дальнейшем процессе ждать было все труднее и труднее. Потому что после духовки румяные ароматные конусы трубочки казались уж точно готовыми к употреблению.Но нет,нам на съедение отдавались только сломанные и неудавшиеся варианты. Остальные наполнялись кремом.Крем сбивался из сметаны с сахаром и чуточкой ванилина вручную (никаких миксеров у Бабушки тогда не было). Остатки крема - это ( каждый ребенок помнит)- отдельная песня)))
Ну вот трубочки готовы,думаете все? Не тут то было.Их устанавливали плотно друг к другу в большие чашки,чашки покрывались большими листами пергамента и отправлялись в подполье.Холодильник был у Бабушки,но маленький,а трубочки должны были сутки выстояться,чтобы приобрести нужную кондицию. Уж как мы выдумывали предлоги,чтобы спуститься в подполье.И сразу начинали Бабушке предлагать помощь достать какую нибудь банку или еще что-нибудь)) Трубочки в огромном количестве стояли в чашках и манили.Заглянув под пергамент можно было вдохнуть божественный ванильный аромат .
А на следующий день 17,24 или 30 вечером на улице ставился стол и начиналось пиршество. К чаю подавали торты и трубочки,вкус изумительный,они таяли во рту,описать это невозможно,передать атмосферу тоже...но то был вкус июня.Это точно!)))
Read more... )
lara_l: (детская)
Есть у меня воспоминание об одном событии,которое доставило мне много горьких минут и горьких же слез.
Место действие тоже,- деревня Терентьевка,герои те же,я и моя двоюродная сестра Ира (старше меня на 2 года).

Дело было так. Соседский мальчишка пришел и рассказал ,что в студенческом отряде,который строит ферму есть негр. Настоящий чернокожий,рассказывал он,зубы блестят и все такое. Мы сестрой потом весь вечер обсуждали эту новость. Воспитанные в "пионерско-интернациональных" традициях ,мы естественно предположили,что он угнетен проклятыми империалистами,там на своей родине. На нашем маленьком совете,решено было познакомиться с ним,подружиться,обменяться адресами,писать ему письма поддержки.Я сказала надо идти,знакомится А так же деньги,которые мама будет давать на мороженное и пирожки,собирать и помочь"угнетенному" черному собрату материально.
С утра не откладывая дело в долгий ящик,одели свои самые красивые сарафанчики (мне было 10 лет,Ире 12) ,нарвали букетики цветов в бабушкином палисаднике ,мы пошли в общежитие стройотряда. Увы все ,кроме девчат,дежуривших по кухне были в отъезде. Студентки со смехом выслушали нас,подтвердили ,да есть среди них черный парень.Приняли наши букетики,обещали передать ему.Накормили нас чем то вкусным,и мы отправились домой. Тут б и закончиться истории.Но... )
lara_l: (детская)


"Сегодня будем фотографии печатать "- сказал Володя.
Ура!
(Я как-то пыталась объяснить своим сынам весь этот процесс Но ведь атмосферу не передашь, если ты не участвовал.)
Действо это, может, кто помнит, происходило преимущественно ночью.
Печатали фотографии, когда накапливались несколько пленок. Последняя почти всегда проявлялась днем накануне . Пленку заправляли в бачок на ощупь, под несколькими одеялами. Потом наливали в бачок проявитель, промывали, опять наливали закрепитель, промывали и вот – торжественный момент (барабанная дробь),пленку вынимали из бачка, вывешивали прицепив сушить. На негативах можно было уже немного рассмотреть, что и как вышло. Но это была прелюдия,…самое интересное начиналось вечером. Когда стемнеет, закрывали окна одеялами, покрывалами, чтобы никакой свет не проникал. На стол воздвигали (иначе не скажешь) "его величество - фотоувеличитель" . (Это потом появились портативные в чемоданчиках),а тогда он стоял где ни будь на шкафу, в ожидании .
Мне поручали, конечно, только ванночки подготовить, вымыть, поставить по порядку, эта для проявителя, эта розовая для воды, эта видавшая виды для закрепителя, и большая-большая чашка для промывания фотографии.
Итак, ночь наступала, просохшие пленки готовы.. Пачки с фото бумагой – вроде все. ...... )
lara_l: (детская)
Пока Никита ждет посылку из Сибири,и ломает голову почему посылки "идут",а не бегают вприпрыжку,как он - я вспомнила ,что хотела рассказать о другой посылке.
Дело было зимой.Бабушка ,увидев,что прошла почтальонка,пошла к ящику за газетами.А вернулась без газет,но с маленьким листочком.
"Сейчас пойдем за посылкой.Мама тебе посылку прислала"
Ура,ура прогулятся с Бабушкой,да еще не просто так,а за посылкой. Быстренько собравшись ,мы пошли. По пути обсуждали важные вопросы,как то есть Дед Мороз на самом деле,и успеет ли Бабушка дошить мне новогодний костюм. Почта была небольшим домиком. В коридоре мы обмели снег с валенок веником из веток.
Внутри было тепло, стоял незнакомый запах. (эти запахи клея и горячего сургуча,я вспомнила через много лет,когда мне пришлось пару лет работать на почте), Бабушка села писать что то на листочке,я глазела по сторонам. Ручка с пером и чернильница на столе,с ними я решила не связываться.Был опыт по поводу клякс и испорченного платья .Прилавок был очень высокий,увидеть,что за ним было невозможно,кроме нескольких деревянных посылочных ящиков и черного телефона,огромного и почему то без цифр на диске. Уже становилось скучно на этой почте.Посылку получили ... )
lara_l: (детская)
Этот постинг совместный [livejournal.com profile] sibiro4ka и [livejournal.com profile] kapelka_grusti. Мы две сестры решили рассказать о нашей Бабушке - Вибе Аганете Корнеевне,и поделиться ее рецептами. Может быть нет в них кулинарных изысков,зато много любви.


... ) Надо сказать,что аромат пекущихся булочек,не уступал вкусу испеченных. Трудно было потом дождаться,пока "твибаки"(так они называются у нас ) хоть немного остынут. Берешь ее,обязательно сначала отломишь верхушку с ямочкой ,там корочка нежно-хрустящая,потом пока она таяла во рту,но нижнюю часть мажешь масло, и пока оно не растопилось на теплой мякоти - доедаешь булочку. Ммм...вкуснятина!
"Твибаки" - название может и странное,скорее всего в начале оно было другим,но оно такое родное. Произносишь и сразу переносишься в детство,Бабушка неторопливо управляется на кухне,мы сидим за столом ,уплетаем булочки, слушая интересные истории.
Однако вот два воспминания,связанных с Бубушкой,"твибаками" и не только с детством.
Твибаки  )

Рецепт. )
P.S.

Ага,выяснилось! Название "твибак" = Zwieback. Я то думала "цвей" от того,что булочка двухэтажная,оказывается примерно переводится "два раза пекли",сначала булочки,потом из них сухарики.
Вот как ...
Спасибо Свете и ее маме за подсказку.
lara_l: (Марика от Лобазова)
Я вот ,не помню ,как я пошла в первый класс. Зато я прекрасно помню ,год перед школой .На весь год меня увезли к бабушке жить. Если бы я было писателем ,написала бы книгу»Год в деревне ,глазами шестилетней девчонки».
Но мне этого не дано))) А сколько интересных открытий ,всевозможных приключений ,и много чего интересного приключилось со мной в тот год.
Один эпизод опишу ,как смогу.

Зима.Поздний вечер.Я уже в постели,засыпаю. Вдруг дверь отворяется и.. )

Еще один эпизод здесь.:Летний день в гостях у волшебных старушек.
lara_l: (детская)
Каждый год в последних числах мая мы уезжали к Бабушке в деревню. Всегда было немного боязно,а вдруг меня в это лето оставят дома,и не возьмут к бабушке. Вдругов не случалось.))) Получив табель с отметками,убедившись,что пятерок гораздо больше(значит мама будет довольна) - можно было приступать к сборам.
Последние прощания на вокзале.И мы едем . Пересадки в Омске,в Челябинске,потом автобусами,и наконец - вот Бабушка! Стоит у калитке,хоть и уже вечер и темно,но точно знаю -стоит и ждет.
Ну как нас встречают Бабушки - все об этом знают.Read more... )
lara_l: (детская)
Сегодня за пятичасовым чаем у нас с мужем зашел рвзговор о наказании.Не в глобальном смысле,а в обычном воспитательном .Начали вспоминать о детстве,мне оказалось вспомнить не о чем. Меня никогда не наказывали,даже не помню,чтобы ругали.Хотя наверняка ругали. Мама у нас скажет строго и все сразу понятно А папа,он только баловал.
Зато муж рассказал много интересного из своего детско-жизненного опыта быть наказанным.Он не просто был бит ремнем. Его иногда даже СТАВИЛИ ГОЛЫМИ КОЛЕНКАМИ НА ГОРОХ ,ПРИ ЭТОМ ЗАСТАВЛЯЛИ ДЕРЖАТЬ В РУКАХ ТАБУРЕТКУ. У меня нет слов. Я понимаю конечно,что мальчишки бывают всякими. У самой выросли два сына.Но чтобы так?! (Может надо сделать ссылочку,что муж мой родился в1959 г,чтобы не подумали,что он из ветхозаветных времен.)
Отсюда три вопроса.
Наказывали вас в детстве,если да,то как?
Наказывали ли вы детей,если да,то как?
Как вы относитесь к воспитательным наказаниям вообще?
lara_l: (детская)
Не люблю, когда жизнь меня ставит перед выбором. Всегда не знаю , кого или что выбрать , и в большинстве случаев потом жалею о выбранном варианте . Но ,корни этого - конечно же в детстве.

Трудности выбора...

Итак… Папа привез нам из Алма-Аты в подарок кукол. Куклы были особенные. Сделанные в ГДР ,они отличались от наших как день и ночь .Изящные фигурки, волосы ,ресницы ,даже пальчики на ручках - все было сделано аккуратно ,правдоподобно . Платья были цвета морской волны, белые носочки ,туфельки...все о чем девчата только могли мечтать . Кукол было две ,и нас две сестры. И все бы было прекрасно, если бы они ничем не отличались друг от друга . Но глаза были у одной карие ,а у другой -голубые. Мне ,как младшей дали право выбрать. Господи ,не помню точно сколько мне было лет ,но помню точно ,как трудно было выбрать.
Как не прогадать? Выбрала сначала с голубыми глазами. Сестра Оля взяла себе другую ,и так она на свою кареглазую посмотрела ,с такой любовью и такими мечтами в глазах ,что я сразу передумала. Долго продолжалась эта петрушка ,я выбирала ,сестра терпеливо ждала.
Но все таки пришлось выбрать. Взяла себе кареглазку - назвала её Олей.(а как же еще - любимое имя) Сестра назвала свою куклу Анитой.
Впоследствии после постоянных причесываний ,постоянного накрашивания и прочего издевательства - моя кукла пришла естественно в грустный вид .А Олина была ,как новая. Она обращалась с ней бережней ,и нарядов шила своей кукле больше(хотя и мою не обижала.).
Вот тут то меня и настигло прозрение. Я почему то решила ,оставь я себе голубоглазую куклу- она бы у меня сохранилась как новая .А эта моя кареглазая стала такой неприглядной ,вовсе не по моей вине ,а просто из-за моего неправильного выбора.))))

Куклы эти (и все другие)еще живы и хранятся нашей Мамой ,в ожидании девочек .Так уж получилось ,что у нас с сестрой сыновья – так ,что куклы ждут .
lara_l: (Default)
Я всегда считалась девочкой спокойной,примерного поведения и вообще проблем со мной не было.У родителей.)))
Но зато,когда я приезжала каждое лето в деревню,Бабушке со мной хлопот хватало.Вот один случай.
В то лето,кроме меня у Бабушки летние каникулы проводили мои троюродные сестры Оля и Валя из Темиртау. Плюс малышня Вовик с Леночкой-они со своими родителями жили вместе с Бабушкой. Лето было сказочное (впрочем как и всегда).Мы ходили в походы, мастерили в бабушкином саду какие то убежища,смело желая проводить там летние ночи(но конечно, струсив, бежали спать в дом,лишь только темнело). Даже ставили "мюзикл" по мотивам советских песен,взяв сюжетом "Руслана и Людмилу". Но речь не об этом.)))

В то лето я приехала к Бабушке счастливой обладательницей стрижки,избавившись от надоевшей косы.До сих пор не понимаю,как маме хотелось отращивать мне эту косу.Заплетать каждое утро,возится с ней(бррр) ,старшая сестра почему то всегда ходила со с короткой стрижечкой,а мне не позволяли.Но уж не помню какими слезами и уговорами,косу мы остригли и все лето я беспечно отдыхала от бантов и невидимок.А у Оли была прекрасная русая коса,Гордость олиной мамы и всей ее родни. Так как Оля была чуть старше меня,подготовку она начала издалека.Сначала охи-вздохи,как жарко летом с косой.Потом она заставляла меня помогать расчесывать и заплетать оную(зная как ненавижу возиться с чужими волосами).В конце консов задача была мне определена открыто:"Отрежь мне косу!!!"Я отбивалась как могла, понимая чем это для нас всех закончится.Но тогда Оля выдвинула последний "самый страшный"аргумент=она сказала:"Ты,как все взрослые.Я ненавижу эту косу.И вообще не буду с тобой разговаривать,раз так." Этого я выдержать не могла.Сравнить меня со взрослыми! Это уж слишком.Взяла огромные бабушкины ножницы(для кройки) и остригла косу.Всё.
Радости Оли не было границ,но тут Бабушка позвала нас обедать.Что делать? Оля повязала голову платком и мы всей троицей вышли к столу.Все бы ничего,но Эрна спросила :"Оля,что случилось,почему ты в платке?"
_"Голова болит"-соврала Олечка,покраснев.
_"Бедная"-Эрна погладила ее по голове,и о..ужас-платок упал...
Что было дальше не описать.Бабушка запричитала по-немецки "Мой Бог,Мой Бог"...Эрна вскрикнула"Что я скажу твоей маме?"...Володя хохотал,глядя на всю эту компанию,ошалевших взрослых и перепуганных нас.

Но немного прийдя в себя ,все взрослые повернулись ко мне и хором воскликнули "Твоя работа???"

"Моя"а что тут скажешь? Потом Эрна сделала Оле подобие стрижки,т .к. в деревне не было парикмахерской. Счастливая Оля,по окончании каникул увезла свою косу домой в чемодане.О моем участии в этой истории Бабушка и тетушка Эрна - моей маме ничего не рассказали.
lara_l: (Default)
А помните диафильмы раньше были?Такие пленки в круглых маленьких коробочках.Собирались детворой,вешали на стену самодельный экран,устанавливали фильмоскоп.Иногда приходилось подкладывать под него книги,чтобы было удобно смотреть.Заправляли пленку,и с замиранием сердца гасили свет.Вдруг оказывалось ,что пленка вставлена неправильно,опять суета,ну наконец то все готово.Самый "уважаемый",тот кто постарше читал титры,самый "везучий " сидел у фильмоскопа и прокручивал пленку.Действо начиналось.Я даже помню свой любимый диафильм китайская народная сказка "Гора смешливая,но справедливая".Вот такие дела,кто нибудь помнит,раньше были диафильмы...

Profile

lara_l: (Default)
lara_l

January 2012

S M T W T F S
1234 5 6 7
8 910 1112 1314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 19th, 2017 08:26 pm
Powered by Dreamwidth Studios