Дузья, выручайте!)))

[lara_l]

Кто подскажет рецепт "Острого мяса"?
У нас грядет в субботу мероприятие ,с большим количеством гостей.Меню более-менее уже обдумано.и всем вроде бы угодила.
А вот для себя мне захотелось остренького мяса. (Раньше дети,когда я говорила "Остренького бы чего-нибудь сьесть" мне предлагали -"поешь гвоздей")))

Жду варианты...

Comments

[p-alina.livejournal.com]

Мясо получается очень вкусное,а для остроты можно чуть больше красного перца добавить.
Говядину-телятину режут кусками 200-250г,солят,обжаривают до румяного цвета на сковор.,перекладывают в кастрюлю,добавляют пассированный с жиром лук и томат-пюре,заливают небольшим кол.-ом бульона и тушат 20-30 мин. Пассированную муку разводят бульоном вместе с промытым черносливом кладут в посуду с мясом и тушат до готовности. После этого добавляют уксус,гвоздику,сахар и тушат еще 10-15 мин.
На 1кг мяса-2 ст.л. жира, 0,5кг чернослива,2 луковицы, 0,5ст. томат-пюре,1ст.л. муки,1ст.л. сахара,5 гвоздик,треть ч.л. корицы,1ст.л. 9% уксуса.

[kapelka-grusti.livejournal.com]

Ух,ты !С черносливом...
Спасибо за рецепт)))