Сто тысяч причин испечь пряничный домик. (Рецепты нашей Бабушки).

[lara_l]

sibiro4ka и kapelka_grusti расскажут вместе почему надо обязательно испечь на Новый год пряничный домик.
Елка на новый год нарядная, сверкающая (у нас, например , еще и ветками покачивает) сама по себе радость. Но, когда под елкой появляется пряничный домик– это уже совсем другой поворот.
Во-первых это уже не просто нарядная елка, а уже кусочек волшебного леса. В приоткрытую дверь домика можно заглянуть и каждый увидит там что захочет. Кто добрую бабку Ежку, кто лесовичка, а может и самого Деда Мороза.
Во-вторых ,елка теперь не только подмигивает лампочками и смущает висящими на ней конфетами, но и пахнет ванилином, корицей, вкусным пряником.
В- третьих знаете как здорово, утащить когда мама не видит какой ни будь леденец с домика, он гораздо вкуснее конфет из подарка.. (или например съесть трубу. Вы ели ,когда ни будь печные трубы? То- то же…)
В- четвертых, Пряничный домик это не только украшение ,но и энное количество грамм вкусной выпечки . Когда уже все праздники позади, и приелись конфеты, можно его съесть, за чаем вспоминая самые интересные моменты Нового года – это еще один плюс.
И в- пятых, в- шестых…И в - стотысячных,а наверное все таки во- первых Пряничный домик - всегда праздник.
Наша Бабушка конечно умела сделать праздник всегда, и в самые трудные времена. ( Мы ,например, с ней наряжали вместо елки большой комнатный цветок. Или она втихаря шила старым куклам такие шикарные платья и так рассаживала их под елкой ,что никто из нас не догадывался, что это наши видавшие виды «подружки».) И тем более , когда стало жить полегче. Мы не знаем предысторию этих домиков, пекли ли их в бабушкином детстве или она сама начала эту традицию. Но что традиция это однозначно. Если сосчитать все домики, что мы спекли Оля и Лара за многие годы, то это будет около 50. Разве не традиция?
Дети росли, но домики каждый год появлялись под елкой . Однажды Оля решила прервать ее. Сказала «Алеша, ты вырос уже , зачем стряпать домик?».»Ну нет ,- ответил Алеша_ традицию нарушать нельзя, сначала домик не печь, потом паски не стряпать, Домик должен быть»


Мы не стали акцентировать где чей домик,по большому счету - все домики нашей Бабушки.
Собственно рецепт и процесс поэтапно Оля сохранила для истории.
мука — 2 стакана
Сметана — 1/2 стакана
Сахар — 1 стакан
Маргарин — 125 г
Сода — 1/2 чайные ложки
Ванилин — 1/2 чайные ложки

В муку положить сахарный песок, соду, ванилин, все перемешать, прибавить сметану, масло или маргарин кусочками и замесить тесто; скатать его в виде шара, накрыть салфеткой и дать полежать на холоде 20–30 минут; после этого раскатать толщиной около 1/2 см.



















И просто несколько семейных фотографий.

Вот на какой то из новых годов Бабушку даже принарядили нашу)))


Вова и Сергей (сыновьяkapelka_grustiДомика нет на этой фографии,но уж больно хотелось вспомнить какими были ребята))

Алеша (сынsibiro4ka)

Алеша и Сергей лет 6 назад. (Домик все там же)))



Пеките пряничные домики - вон сколько от них пользы)))

Comments

[oldyrocker.livejournal.com]

Вкусный какой домик! Прянично-леденцово-марципановый )))
Никогда таких не пробовал. Только читал о них в старых книгах, и видел в старых киносказках. Такие аппетитные они там были! Целые дворцы и замки ) У Вас тоже очень аппетитные домики, повезло детям )

[kapelka-grusti.livejournal.com]

Спасибо))Да уж,дворцы бывают еще какие.
У нас правда простенько домики-избушки)))

[oldyrocker.livejournal.com]

Сегодня случайно увидел во френдленте - конкурс на рецепты пряничных домиков,посмотрите, может Вам тоже будет интересно)
http://lapundrik.livejournal.com/62261.html

[kapelka-grusti.livejournal.com]

Спасибо.