![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lara_lКаждый год в последних числах мая мы уезжали к Бабушке в деревню. Всегда было немного боязно,а вдруг меня в это лето оставят дома,и не возьмут к бабушке. Вдругов не случалось.))) Получив табель с отметками,убедившись,что пятерок гораздо больше(значит мама будет довольна) - можно было приступать к сборам.
Последние прощания на вокзале.И мы едем . Пересадки в Омске,в Челябинске,потом автобусами,и наконец - вот Бабушка! Стоит у калитке,хоть и уже вечер и темно,но точно знаю -стоит и ждет.
Ну как нас встречают Бабушки - все об этом знают. Вкусности,разговоры,опять вкусности,опять разговоры.Потом все дружно решаем- пора спать,завтра поговорим.И всё равно,до утра разговоры и вкусности.))) А утром мы отсыпаемся,а Бабушка уже хлопочет - свежие булочки,горячий кофе. И впереди целое лето свободы,походов ,поездок на речку и никаких уроков.И Бабушка все разрешает,и жизнь прекрасна.
В этой деревеньке чьято мудрая голова построила маслозавод,впрочем масло там били очень вкусное. Но самое главное,делали на этом заводе МОРОЖЕНОЕ.
И вот раз в неделю мы ходили на завод за мороженым.Это был целый ритуал.Сначала шли в контору,за какой то бумагой.Называлось это-выписывать мороженое.И ничего,что контора эта находилась в соседнем доме,и в конторский двор мы каждый день пробирались через дырку в заборе.Выписывать мороженое старшие сетры чинно шли по дороге,я позади вприпрыжку. Мне доверяли нести авоську с большой эмалированной зеленой чашкой.
Я в контору не заходила,а бежала к заводской двери,и ждала девчат там. Потом женщина в белом фартуке огромным ковшом набирала нам полную чашку мороженого. Она же накрывала листом пергамента,и обязательно просила передать привет т.Наташе (это наша бабушка).Что удивительно,никто ничего не взвешивал. Каждый раз всю недолгую дорогу назад,я переживала,вдруг старшие споткнутся,упадут и тогда всё пропало . Все обходилось,мороженое общими услиями сьедалось.Ели его ложками,кто сколько хотел. А бабушка потихоньку мне в кисушку подбавляла)))
До чего же оно было вкусное. До сих пор помню.
Последние прощания на вокзале.И мы едем . Пересадки в Омске,в Челябинске,потом автобусами,и наконец - вот Бабушка! Стоит у калитке,хоть и уже вечер и темно,но точно знаю -стоит и ждет.
Ну как нас встречают Бабушки - все об этом знают. Вкусности,разговоры,опять вкусности,опять разговоры.Потом все дружно решаем- пора спать,завтра поговорим.И всё равно,до утра разговоры и вкусности.))) А утром мы отсыпаемся,а Бабушка уже хлопочет - свежие булочки,горячий кофе. И впереди целое лето свободы,походов ,поездок на речку и никаких уроков.И Бабушка все разрешает,и жизнь прекрасна.
В этой деревеньке чьято мудрая голова построила маслозавод,впрочем масло там били очень вкусное. Но самое главное,делали на этом заводе МОРОЖЕНОЕ.
И вот раз в неделю мы ходили на завод за мороженым.Это был целый ритуал.Сначала шли в контору,за какой то бумагой.Называлось это-выписывать мороженое.И ничего,что контора эта находилась в соседнем доме,и в конторский двор мы каждый день пробирались через дырку в заборе.Выписывать мороженое старшие сетры чинно шли по дороге,я позади вприпрыжку. Мне доверяли нести авоську с большой эмалированной зеленой чашкой.
Я в контору не заходила,а бежала к заводской двери,и ждала девчат там. Потом женщина в белом фартуке огромным ковшом набирала нам полную чашку мороженого. Она же накрывала листом пергамента,и обязательно просила передать привет т.Наташе (это наша бабушка).Что удивительно,никто ничего не взвешивал. Каждый раз всю недолгую дорогу назад,я переживала,вдруг старшие споткнутся,упадут и тогда всё пропало . Все обходилось,мороженое общими услиями сьедалось.Ели его ложками,кто сколько хотел. А бабушка потихоньку мне в кисушку подбавляла)))
До чего же оно было вкусное. До сих пор помню.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Замечательно!
Re: Замечательно!
Date: 2007-05-27 07:10 pm (UTC)И мороженное там делали раз в неделю,не на продажу,а для своих.
Масло кстати говоря тоже натуральнейшее,молоко сепарировали,тут же сливки взбивали,вот и масло.Утром только подоили ,к обеду уже масло!
Масло разливали по коричневым коробкам из плотного картона,внутренность которых выстилалась пергаментными листами.
Сама не раз наблюдала,как из маслобойки масло густй дорожкой на бегало в коробки.Потом их заклеивали липкой бумажной лентой.И к вечеру увозили .
Как здорово!
Date: 2007-05-27 06:21 pm (UTC)Спасибо, Ларочка, очень порадовали и улыбнули меня сегодня, изрядно сопливую, на одно ухо оглохшую из-за простуды :)
Болеть прекращайте!
Date: 2007-05-27 07:12 pm (UTC)У Вас же поездка впереди)))
Так что выздоравливайте быстрее.Чай с медом и все такое.
Спасибо :)
Date: 2007-05-27 07:28 pm (UTC)У меня ОРЗ - так что надо просто переждать, пока само пройдет :)
no subject
Date: 2007-05-27 06:50 pm (UTC)Не уральской,а казахстанской)))
Date: 2007-05-27 07:03 pm (UTC)Кофейник был коричневый,высокий такой,с длинным носиком)))
Re: Не уральской,а казахстанской)))
Date: 2007-05-27 07:14 pm (UTC)А я кофе в детстве не пила. Только какао. Не говоря уже о гоголе-моголе (по-моему, гадость!)
Бабушка моя, папина мама, отменно готовила... а другую бабушку, мамину маму, я никогда не видела - только на единственной сохранившейся ее фотографии...
Что то вкусы наши разнятся )))
Date: 2007-05-27 07:26 pm (UTC)А вот насчет гоголя-моголя тут согласна с тобойц-гадость изрядная.Еще Бабушка готовила снежки,там что-то было связано с яйцами,молоком и сахаром.Выглядело красиво,все ели и нахваливали,а я никак не могла даже в рот взять,попробовать.Почему ,не знаю)))
Re: Что то вкусы наши разнятся )))
Date: 2007-05-28 06:55 am (UTC)Шоколадный напиток я тоже хочу)))
Date: 2007-05-28 12:42 pm (UTC)Re: Шоколадный напиток я тоже хочу)))
Date: 2007-05-28 01:33 pm (UTC)А какао уже тыщу лет не готовила и не пила...
Вспомнилось: к какао мама всегда пекла пышные оладьи... или это какао прилагалось к оладьям? :)))
Ларочка,выручай)))
Date: 2007-06-23 11:34 am (UTC)Тесто и начинки,лучше горячие,но можно и холодные.
Чтобы продукты были не сильно заморские.
ТОЛЬКО КОНЕЧНО,ЕСЛИ У ТЕБЯ ВРЕМЯ ЕСТЬ)))
Целую,Лара.)))
Re: Ларочка,выручай)))
Date: 2007-06-23 11:58 am (UTC)или вот такие, из слоеного теста:
http://i-lara.livejournal.com/76438.html
Самая классная "неэкзотическая" начинка - луковая или грибная. А тарталетки из слоеного теста можно испечь без начинки, а потом перед подачей на стол положить внутрь, например, яичный салат или паштет. Или печь их с той же грибной начинкой, посыпав тертым сыром.
no subject
Date: 2007-06-23 08:08 pm (UTC)no subject
Date: 2007-05-27 08:27 pm (UTC)no subject
Date: 2007-05-28 05:10 am (UTC)А кисушка это точно пиала,наверно правильно кисешка(от кисэ),но мы как то всегда говорили - кисушка)))
Мою Бабушку вообще то звали Аганета,но на русский манер переделали ей имя на Наташу.Тоже красиво.
А я заметила,что русские все нерусские имена раньше переделывали.Эрну(тетушку)зовут Ирой.Т.Гильду - Галей,Генриха - Андреем)))Зато теперь престижно наоборот,Махсы,Алексы,Сержи)))
Счастливая ,внучка у тебя.Дождусь ли я внучек?
А вы молодцы назвали Наташей)))
А то у нас знакомые уехали в Германию,еще по-немецки толком не говорят,а девочку назвали Дженифер.Мол,в Германии такие имена привычнее.
no subject
Date: 2007-05-28 07:10 am (UTC)Папа и его сестры привели в семью русских, украинцев, немцев евреев. :)))
PS А Наташей звали мою маму.
Ага,моя Бабушка тоже жила в Кустанайской области)))
Date: 2007-05-28 12:50 pm (UTC)У нас еще поколение родителей было чисто немецкое.А мы уже кто во что горазд,и русских,и украинцев,и евреев, привели. А у сына нашего старшего жена на татарочку похожа.Так что все в движении.
а вообще то мы и не немцы вовсе= наши предки когда то при Екатерине из Голландии пришли,(уж потом немцами их окрестили)мамин брат двоюродный,восстановил справедливость и себя и своё все поколение записал голландцами.А мне и немкой быть не плохо)))
no subject
Date: 2007-05-28 07:34 am (UTC)Как вспомнилось все! Все было: и поездка на все лето к бабушке, и приезд поздно ночь, и этот обалденный ночной воздух на улице возле дома, и накрытый стол, и разговоры, и 3 месяца безделеия, беганья по дворам, и бабушка все разрешала.
Правда, мороженое мы покупали в стаканчиках бумажных и ели его палочками :) И было оно тоже оооочень вкусное!
no subject
Date: 2007-05-28 12:53 pm (UTC)Хорошо,что они у нас есть.И хоть в моем случае Бабушки уже нет много лет,она всеравно всегда со мной.Самый честный,добрый и справедливый человек из всех кого мне пришлось встретить .
no subject
Date: 2007-05-28 08:39 am (UTC)no subject
Date: 2007-05-28 01:06 pm (UTC)Она у нас была истинным образцом Веры.Всю жизнь была лютеранкой,и говорила,что сталинский лагерь,потерю мужа и ребенка и много других испытаний ей только Бог помог пережить.Но никогда ни словом,ни тем более принуждением,она к Вере не призывала. И те из ее внуков,кто пришел к Богу пришли уже во взрослом состоянии,но лично для меня она осталась самым искренним примером Верующего человека. Она рада была очень,что мы пришли к Богу,хоть и не ее лютеранской ,а православной дорогой.
no subject
Date: 2007-06-01 05:17 am (UTC)В нашей семье горе - умерла моя двоюродная прабабушка. Остались ее сестра 93 лет и брат 91 года. Оба бодры и не думают уходит :)) Дедушка Яков пишет книгу, а бабушка Рахиль собирается путешествовать.
no subject
Date: 2007-06-01 07:42 am (UTC)Царствие Небесное умершей Вашей пробабушке.
А Дедушке Якову и Бабушке Рахили = здоровья.А присутствия духа им похоже занимать не надо.Молодцы они!
(Рахиль- какое красивое имя)
no subject
Date: 2007-06-08 08:42 am (UTC)А полное ее имя еще красивее - Рахиль-Лея :)))))